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31 oct. 2012

Soupe de Châtaigne

Illustration soupe de châtaigne
J'avais comme une envie de châtaignes ...
Simple et rapide, le velouté de châtaignes est de saison ... Et en plus c'est bon !!
Et il faut dire qu'après une journée difficile, ce petit velouté vous apportera le réconfort tant attendu... en tout cas pour moi ça marche.
- Préparation : 5 minutes - Cuisson : 25 minutes -
Les ingrédients ...
... pour 2 personnes
280g de châtaignes (en bocal pour ma part) - 280g de pommes de terre (pommes de terre à purée ou à potages) - 1l d'eau - 1 bouillon cube de volaille
Réalisation ...
  1. Épluchez les pommes de terre et les couper en morceaux.

  2. Déposez les pommes de terre, les châtaignes, l'eau et le bouillon cube dans une casserole.

  3. Portez à ébullition puis baisser le feu et laisser cuire encore 15 minutes jusqu'à ce que les pommes de terre soient fondantes.

  4. Mixez le tout et servir avec du persil, de la crème ou des petits lardons.

Bon Miiiam !!

Illustration 2 soupe de châtaigne

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