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26 nov. 2015

Galette de Coquillettes & Jambon Fumé

Illustration galette de coquillettes & jambon fumé
J'avais comme une envie nouilles-jambon un peu plus distinguées ...
Prêtes en deux temps trois mouvements, ces petites galettes de coquillettes vous prendront à peine plus de temps qu'un simple plat de "nouilles - jambon" :)
Aucun ingrédient compliqué ou difficile à trouver, vous pouvez même remplacer le jambon fumé par du jambon blanc, pour un résultat moins salé. D'ailleurs tant qu'on est à parler de sel, je n'en ajoute pas du tout dans cette recette :)
- Préparation : 10 minutes - Cuisson : 20 minutes -
Les ingrédients ...
... pour 12 galettes de 7 cm de ø
150g de coquillettes - 4 tranches de jambon fumé - 50g d'emmental - 1 jaune d’œuf + 1 œuf - 40g de concentré de tomate (une petite boite) - 2CS d'origan - 1/4cc de curry - Du poivre
Réalisation ...
  1. Faites cuire les coquillettes al dente dans une casserole d'eau bouillante. Une fois les coquillettes cuites, égouttez-les et rincez-les sous l'eau froide. Réservez.

  2. Préchauffez votre four à 180°C.

  3. Détaillez le jambon fumé en petits dés.

  4. Dans un saladier, mélangez bien l'ensemble des ingrédients.

  5. Sur une plaque allant au four, déposez une feuille de papier sulfurisé.

  6. À l'aide d'un emporte pièce, réalisez 12 galettes directement sur la feuille de papier sulfurisé. Tassez bien vos galettes à l'aide d'un poussoir ou avec le dos d'une cuillère.

  7. Enfournez 10 minutes.

  8. Servez sans tarder.

Bon Miiiam !!

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