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25 févr. 2016

Cookies Pot de Fleur {Foodista #16}

Illustration Cookies Pot de Fleur
J'avais comme une envie de tester la pâte à sucre pour la foodista #16 ...
En ce jour de Foodista Challenge, je vous propose une recette "so cute" (comprenez ici tellement mignonne), que je voulais réaliser depuis un petit moment.
- Préparation : 1 heure - Cuisson : 17 minutes -
Les ingrédients ...
... pour 20 cookies de 4 à 5 cm ø
200g de farine - 110g de beurre à température ambiante - 15g de sucre vanillé - 20g de sucre en poudre - 65g de sucre roux - 1 oeuf - 100g de pépites de chocolat au lait - 150g de pâte à tartiner Jardin Bio - 5 Oreos - 30g de pâte à sucre blanche - 30g de pâte à sucre rose - 20g de pâte à sucre jaune - 50g de pâte à sucre verte

Les quantités de pâte à sucre sont données à titre indicatif, vous n'utiliserez pas tout
C'est grâce à Gabrielle de Petite Cuillère et Charentaise et son thème Flower Power que j'ai enfin pris le temps de me lancer.
Pour rappel, un Foodista Challenge est un "concours" culinaire imaginé par Stéphanie de Cuisine moi un mouton. Chaque mois, un nouveau thème est imaginé par la marraine (et peut être un jour le parrain) de l'édition. Toute personne aimant partager, découvrir et se creuser un peu les méninges peut y participer.

Pour cette édition donc j'ai eu envie de réaliser des cookies fleuris :) La pâte à cookies m'a permis de réaliser des petits pots de fleur, que j'ai garni de pâte à tartiner (gourmandise oblige) et saupoudré généreusement d'Oreos réduits en miette afin d'imiter de la terre (& là aussi pour un peu de gourmandise). Pour finir, j'y ai planté des fleurs en pâte à sucre.

N'ayant jamais testé la pâte à sucre, je ne voulais pas investir dans de nombreux accessoires. J'ai donc étalé la pâte à sucre à l'aide d'un rouleau à pâtisserie, d'un crayon rond et même parfois avec la paume de ma main. Verdict : toutes ces possibilités conviennent parfaitement. La pâte à sucre s'utilise un peu comme de la pâte à modeler et doit bien se malaxer avant utilisation.

Il vous restera très certainement de la pâte à sucre, avec celle-ci n'hésitez pas à réaliser de jolies petites abeilles à déposer sur certains pots :)

Réalisation ...
... des fleurs en pâte à sucre
  1. Étalez la pâte à sucre rose et la pâte à sucre blanche. À l'aide d'un emporte-pièce ou à l'aide d'une pointe de couteau, réalisez 10 fleurs roses et 10 blanches d'environ 3/5 cm de diamètre et 2/3 millimètre d'épaisseur.

  2. Réalisez des petites boules de pâte à sucre jaune et collez-les au centre des fleurs en les aplatissant et en appuyant bien.

  3. Étalez ensuite la pâte à sucre verte assez finement (1 mm environ) et roulez-la autour de 20 cures dents de manière à obtenir vos tiges. Faites en sorte qu'une des pointes de chaque cure-dent ne soit pas recouverte de pâte à sucre.
    Avec le reste de pâte à sucre verte & à l'aide d'une pointe de couteau, réalisez 20 à 40 feuilles.

  4. Piquez chaque fleur au bout d'un cure dent.


... des cookies en forme de pot de fleur
  1. Réalisez l'ensemble de vos pesées puis préchauffez votre four à 180°C.

  2. Hachez ou mixez finement les pépites de chocolat de manière à obtenir de très petites pépites.

  3. Dans un saladier, crémez le beurre préalablement détaillé en dés et les sucres. Si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser un batteur électrique.

  4. Ajoutez la farine puis travaillez la pâte du bout des doigts.

  5. Ajoutez l’œuf. Mélangez (toujours du bout des doigts).

  6. Ajoutez les minis pépites de chocolat. Mélangez.

  7. Réalisez 20 boules de pâte. Déposez-les dans les empreintes de votre moule (préalablement beurré si ce dernier n'est pas en silicone). Modelez chaque boule de pâte de manière à obtenir des petits pots.

  8. Enfournez 10 minutes. Ce temps passé, à l'aide du dos d'une spatule ou d'un mortier, reformez un trou au centre de chaque empreinte. Prolongez la cuisson 8 minutes.

  9. Le temps de cuisson passé, laissez tiédir avant de démouler.

  10. Mixez les Oreos (entiers - avec la crème)

  11. Remplissez chaque pot de pâte à tartiner puis saupoudrez généreusement d'Oreos mixés. Piquez-y une fleur et une ou deux feuilles.

  12. Déposez sur un joli plat et dégustez avec un bon thé :)

Bon Miiiam !!

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Illustration 2 Cookies Pot de Fleur

Abeille en pâte à sucre

Illustration 3 Cookies Pot de Fleur

56 commentaires :

  1. c'est super jolie je craque !!! je pique ta recette pour la faire avec ma petite fille ! merci ;)

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    1. Merci Bénédicte !! N'hésite pas me dire si cette recette a eu du succès auprès de ta fille (et de toi bien entendu).
      Belle journée

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  2. j'adooore c'est trop choupi comme dirait ma fille , bravo pour cette belle idée fleurie

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    1. C'est exactement ça c'est "trop choupinou" dixit mes collègues !! Belle journée

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  3. Oh ils sont adorables et me rappellent mes petits milk & cookie cups, avec un twist que j'adore ici!!

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    1. Oh merci, comme je te le disais sur Facebook, mon prochain test sera ces fameux milk & cookie cups !!
      Belle journée

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  4. trop mignon et très réussi ! l'illusion du pot de fleur est top !

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    1. Merci Claire :)
      Oui j'avoue que niveau rendu c'est plutôt sympa.
      Belle journée

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  5. Roh c'est trop mignoooon ! Les enfants doivent adorer ! :)

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  6. rhooooo comme c'est mignon!!!! bisous

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    1. Merci et au passage, tes dômes sont vraiment superbes.
      Belle journée

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  7. très original ! vraiment bluffant ! bravo

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    1. Oh, merci beaucoup pour ce gentil message ;)
      Belle journée

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  8. J'adore l'idée ! Et même la petite abeille est présente ^^ Merci beaucoup pour cette participation très cute :-) m

    Bises

    Gabrielle

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    1. Merci à toi pour le thème, qui nous a toute inspirée :)

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  9. Ils sont tous mimi. Vous osez les manger?

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    1. Pour tout te dire, ils n'ont pas durés très longtemps :)
      Belle journée

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  10. Ah j'adore c'est génial ! Bonne idée !

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    1. Merci :) Et de mon côté, j'adore ton idée de cupcakes !!
      Belle journée

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  11. C'est trop génial, je craque, trop mignon :)

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  12. tu en as vraiment de la suite dans les idées j'adore cette réalisation c'est vraiment magnifique! et ça a surtout l'air très bon !

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  13. Que c'est joli ! Quelle imagination et quelle créativité ! Bravo !

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  14. Splendide ! On ne sait plus si on est dans un jardin-cuisine ou une cuisine-jardin... J'adore ! Bravo Céline, superbe recette !

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  15. waaw c'est trop beau et original un vrai regal pour les yeux j'aime trop
    grosse bise

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    1. Oh merci beaucoup, je suis ravie que ces petits cookies te plaisent.
      Belle journée

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  16. Mon dieu qu'ils sont mignons ces petits pots de fleurs ! Tu as eu une super idée, j'adore...

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    1. Oh merci !! Ravie que cette idée te plaise.
      Belle journée

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  17. Eh ben, un travail de pro ma chérie, j'aime beaucoup, bravo

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    1. De "pro", comme je suis flattée.
      Merci pour ta visite et belle journée

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  18. C'est trop beau ! Je garde l'idée pour Pâques ! Vraiment j'adore !!!

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    1. Effectivement, c'est idée est idéale pour Pâques, histoire de décorer la table :)
      Belle journée Céline et à bientôt

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  19. C'est génial ! C'est bien expliqué ! C'est beau ! En un mot : j'adore !

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    1. :) Je suis vraiment ravie que ca te plaise.
      Merci pour ton gentil message.
      Belle journée

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  20. wow, je crois que tu peux avoir la palme du choupinou !!!
    Excellent ;)

    Belle soirée à toi

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  21. Oh mais j'avais loupé ta participation (pour être honnête, je n'ai pas encore eu le temps de faire le tour...), super idée et pour le coup, de jolies fleurs! :-)

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    1. Merci Maeva !!
      De mon côté, ton brownies aux haricots rouges m'a fait énormément salivé !!

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  22. Je garde ta recette dans mes favoris car cette présentation me donne très envie de tester tout ça !

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    1. Merci Charlène, n'hésite pas à me faire un retour quand tu auras testé !!

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