Les Nouveautés

20 juil. 2018

Cookie Géant Praliné - Blé Noir & Noisette

Illustration Cookies Géant Praliné - Blé Noir & Noisette
J'avais comme une envie d'un très gros cookie ...
Sur le blog, la dernière gourmandise date de fin avril ... il était donc grand temps de remédier à ce manque !!
Pour me rattraper, voici un cookie géant ultra gourmand inspiré/piqué chez Bernard du célèbre blog La cuisine de Bernard. Au programme donc un énoooorme cookie au praliné - blé noir et noisettes ... un délice à partager entre amis ou en famille !!
- Préparation : 20 minutes - Cuisson : 20 minutes -
Les ingrédients ...
... pour 8 à 10 personnes
170g de farine - 80g de farine de blé noir - 150g de beurre demi-sel - 70g de sucre roux - 70g de sucre blanc - 1 œuf + 1 jaune d’œuf - 120g de noisettes - 1 gousse de vanille
Réalisation ...
  1. Réalisez l'ensemble de vos pesées.

  2. Concassez grossièrement les noisettes.

  3. Préchauffez votre four à 180°C.

  4. Dans un saladier, mélangez le beurre détaillé en dés ainsi que les deux sucres.

  5. Incorporez l’œuf puis les farines.

  6. Ajoutez ensuite le praliné et les noisettes, mélangez bien.

  7. Beurrez un cercle à pâtisserie de 24 ou 26 cm ø. Déposez-le sur une plaque allant au four recouverte d'une feuille de papier sulfurisé.

  8. Déposez la pâte à cookie au centre du cercle puis étalez-la grossièrement avec vos mains. Lissez grossièrement.

  9. Enfournez 15 à 20 minutes (15 minutes pour un cookie tout moelleux).

  10. Le temps de cuisson passé, sortez le cookie du four puis laissez tiédir quelques minutes avant d'ôter le cercle.

  11. Servez tiède ou froid en le détaillant comme vous pourriez le faire pour une tarte.

Bon Miiiam !!

15 commentaires :

  1. rhooooo il est tellement tentant ton cookies!!!! bisous

    RépondreSupprimer
  2. Super gourmand cet énorme cookie, j'adore!
    Si tu veux participer à la nouvelle bataille food le thème est par-ici : http://pause-nature.over-blog.com/2018/07/bataille-food-59-le-theme.html
    Tu sera la bienvenue!
    Bon week-end!

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Hello Christine, j'ai vu ton thème qui me tente beaucoup. Je vois si j'ai un peu de temps pour y participer et si c'est le cas, je m'inscris.
      Belle soirée

      Supprimer
  3. Ah un cookies en mode géant, top. Mais il faut partager ???? :)

    RépondreSupprimer
  4. ce cookie bien gourmand je ne sais pas si finalement je le partagerai

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Effectivement j'ai hésité ... mais j'ai également pensé au maillot de bain :)
      Belle soirée

      Supprimer
  5. Ce beau cookie a du faire des heureux !!!

    RépondreSupprimer
  6. Quel gourmandise ce cookie géant !

    www.rosenoisettes.com

    RépondreSupprimer
  7. tu récidives avec la surprise du blé noir ! ca doit être très typé !

    RépondreSupprimer

... Ici & là ...