Les Nouveautés

16 mai 2018

Salade de Mâche & Lomo

Illustration Salade de Mâche & Lomo - Jambon Oliveras
J'avais comme une envie d'allier mâche & lomo...
Une association idéale lorsque le soleil pointe le bout de son nez ... on s'imagine déjà en été :)

Après le jambon Belotta préparé en pain perdu, j'ai eu la chance de déguster le lomo des Jambons Oliveras... un véritable délice, si vous avez la possibilité de vous en procurer, je vous le recommande : vous ne serez pas déçu !!
14 mai 2018

Tartinade Betterave & Thon

Illustration Tartinda de Betterave & Thon
J'avais comme une envie de tartiner...
Vous le savez, à la maison nous adorons tartiner et surtout à l'heure de l'apéritif.
Après la tartinade d'aubergine, les rilettes de daurade à la coriandre et j'en passe, aujourd'hui je me lance dans le mariage de la betterave et le thon.
Assez osé me direz-vous ... car avouons-le, la betterave n'a pas toujours bonne presse. Mais détrompez-vous, je ne sais pas vous dire si c'est cette couleur acidulée ou si c'est l'ajout de fromage frais et de thon, mais même ceux qui ne l'aiment pas habituellement ont A-DO-RÉ :D
11 mai 2018

Salade de Fraises & d'Asperges Crues {Battle Food #61}

Illustration Salade de Fraises - Asperges Crues & Jambon Prosciutto
J'avais comme une envie de Battle Fooder (?) ...
Je ne suis pas sûre sûre que le terme "Battle fooder" existe mais le thème de Mademoiselle Lilie du blog La cuisine maison, Et pourquoi pas moi ? (qui succède à Hélène du blog Keskonmangemaman en tant que marraine) m'a vraiment donné envie de "Battle fooder" (ou plutôt participer) à ce joli concours imaginé il y a déjà un petit moment par Carole du blog Sunrise Over Sea.
9 mai 2018

"Pizza" Forestière

J'avais comme une envie pizza pas habituelle ...
Les puristes vous diront ... et ils n'ont peut être pas tord ... que cette recette n'est pas une pizza : Une pizza c'est de la sauce tomate, des olives etc.
Je ne leur donnerais certainement pas tord, mais au final, peu importe le nom avec sa base crème, ces champignons, son bacon et son poulet émincé, cette recette est délicieuse et super réconfortante.
Vous en prendrez bien une part pour goûter non ?
2 mai 2018

Blanquette de Veau Printanière {Bataille Food #56}

Illustration Blanquette de Veau Printanière Petits Pois Courgette Menthe
J'avais comme une envie de partager avec vous une recette "crème de la crème "...
En ce jour de Bataille Food, Docteur Chocolatine du blog La médecine passe par la cuisine nous a concocté un thème comme j'aime : gourmand et composé de fruits ou de légumes :)
Pour cette nouvelle version, le thème est donc La crème de la crème. Vous vous en douterez, la recette proposée contenir un ingrédient crémeux et un fruit ou un légume de saison.
29 avr. 2018

Tiramisu Biscuit Rose de Reims & Fraise

Illustration Tiramisu Biscuit Rose & Fraise
J'avais comme une envie de fraise ...
Depuis le tiramisu mangue, je n'avais qu'une envie : remettre ça mais cette fois avec des fraises et des biscuits roses de Reims !!
Pour cette version, je n'ai pas préparé de sirop pour y tremper mes biscuits mais si le cœur vous en dit, un petit sirop à base de vanille sera parfait.

... Ici & là ...