Les Nouveautés

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8 juin 2016

Cake Fromage Frais & Jambon Vendéen

J'avais comme une envie de grignoter entre amis ...
On peut ne pas être fan de foot ... ce qui est mon cas ... la coupe d'Europe qui approche aura quand même du bon : les apéros et grignotages entre amis ou en famille.
Pour un des soirs de match à venir, que diriez-vous de zapper la pizza commandée à la pizzeria du coin et la remplacer par un cake fait maison composé de jambon Vendéen, de fromage frais et de tomates séchées à l'huile ?
6 juin 2016

Colombo de Patate Douce

Illustration Colombo de Patate Douce
J'avais comme une envie de tester cette recette de patate douce ...
Après un petit moment sans publication me voilà de retour. Je m'excuse d'ailleurs pour cette absence prolongée mais le boulot, les vacances entre amis et autres perturbations ont eu raison de ma volonté et de mon temps.
Pour ce retour, je vous propose une recette pleine de soleil ... et du soleil, je sais que grand nombre d'entre vous en ont besoin !! Une recette parfumée au colombo composée de patate douce et de carotte, un vrai délice tout droit sorti d'une box Kitchen Trotter!!
24 avr. 2016

Samossa façon Jardinière {Battle Food #42}

Illustration Samossa façon Jardinière
J'avais comme une envie de participer à la cette battle food ...
Pour cette battle food ce fut une inscription de dernières minutes ... persuadée de mettre inscrite, c'est en insérant la liste des participants que je me suis aperçue qu'il n'en était rien ... Heureusement Béa du blog Popote & Nature (blog à visiter de toute urgence), marraine de cette édition, a accepté mon inscription plus que "borderline" !!
Béa succède tout naturellement à Emilie du blog Emilie Sweetness (également un très joli blog à parcourir) après nous avoir fait fondre avec son café gourmand aux parfums du chocolat, de la framboise avec un brin d'exotisme.
20 avr. 2016

Roulés de Grison aux Légumes Croquants

Illustration Roulés de Grison aux Légumes Croquants
J'avais comme une envie de fraicheur ...
Voici de jolis petits roulés qui raviront tous les gourmands cherchant un peu de fraicheur à l'heure de l'apéritif. A partager entre amis ou en famille ces petits roulés à la viande de grison sont garnis de fromage frais à la noix et de légumes croquants (carotte, radis noir & concombre).
Pour cette recette, préférez un concombre bio. Il vous permettra de ne pas l'éplucher et ainsi d'apporter un peu de couleur à ces roulés. Le fait de garder la peau du concombre le rends également plus digeste.
18 avr. 2016

Ceviche Péruvien

Illustration Ceviche Péruvien
J'avais comme une envie de ceviche ...
Il existe plusieurs "variantes" de ceviche : l'équatorien, le mexicain, le péruvien, etc. Aujourd'hui j'avais envie de vous présenter le ceviche Péruvien. Ce plat se réalise à partir de poisson cru (ici du lieu Breton). Après avoir été congelé (pour enlever toutes les bactéries) il est mariné dans du jus de citrons verts (à défaut de citron Péruvien)
Lors du service, les péruviens ont l'habitude de le servir avec de la patate douce et du maïs.
14 avr. 2016

Granola aux Sucres Naturels

Illustration Granola aux Sucres Naturels
J'avais comme une envie d'un petit déjeuner équilibré ...
Vous l'avez sûrement déjà lu, le sucre est le nouvel ennemi des régimes ... sans partir dans des extrêmes, je vous propose aujourd'hui un granola sans sucre raffiné - composé de sucre 100% naturel.
Ce granola composé de noisettes, de raisins secs et d'ananas séché vous permettra de commencer la journée du bon pied. Pour ma part, je l'accompagne d'une compote (sans sucre) et d'un kiwi. Un vrai régal qui me permet de tenir jusqu'au déjeuner.