Les Nouveautés

18 juin 2018

Salade de Fraises & Poulet

Illustration Salade de Fraises & Poulet
J'avais comme une envie de ramener ma fraise ...
Après la salade de fraises & d'asperges crues, j'avais comme une envie de retenter l'expérience des fraises en salade. Cette fois c'est au poulet que je marie la fraise. Et comme l'association avec un fromage nous avait bien plus, la fêta est venu compléter le tableau. Une salade pleine de fraîcheur !!
13 juin 2018

Salade d'Orge & Gravlax

J'avais comme une envie d'une salade colorée ...
Tombée nez à nez avec de jolis radis meat blue, je n'ai pas pu résister... et ai tout de suite imaginé les mariés avec le saumon gravlax qui marinait tranquillement à la maison.
A côté des radis, un joli mélange de jeunes pousses me tendait également les bras... il ne me restait plus qu'à inviter l'orge, quelques pétales de tomates séchées et des graines de courges pour faire une salade parfaitement équilibrée et délicieuse.
11 juin 2018

Cake à l'Artichaut & aux Tomates Séchées

Illustration Cake Artichaut - Tomates Séchées & Poulet
J'avais comme une envie d'un cake ...
Voici une recette de cake simple à réaliser, sans ingrédient trop compliqué à trouver... d'ailleurs si vous n'avez pas de farine de blé noir sous la main (ou si vous n'aimez pas ça) vous pouvez très bien la remplacer - en même quantité - par de la farine de blé ou un peu de fécule de maïs.
Pour la déco, si vous souhaitez réaliser les mêmes "fleurs" que sur la photo : coupez le haut de chaque cœur d'artichaut puis déposez-les sur la pâte à cake juste avant d'enfourner. Puis une fois le cake cuit et tiède ajoutez les feuilles de basilic.
4 juin 2018

Gravlax de Saumon Aneth & Baies Roses

Illustration Gravlax de Saumon Aneth & Baies Roses
J'avais comme une envie tenter un gravlax...
Je vous propose aujourd'hui ma version du gravlax assaisonné à l'aneth et aux baies roses, un vrai régal tellement fin qu'on en mangerait tous les jours. Et au moins on sait qu'il n'y a pas de nitrates, nitrites etc.
31 mai 2018

Choux Salés Petit Pois - Poivron & Truite Fumée {Foodista Challenge #41)

Illustration Choux Salés Petit Pois - Poivron & Truite Fumée
J'avais comme une envie de détourner l'apéro...
En ce jour de 41ème Foodista Challenge,
c'est Carole du blog Ramène la popotte qui prend la suite de Patou du blog Karibo Sakafo en tant que marraine.
Pour ceux qui ne connaisse pas, ce joli défi a été imaginé par Stéphanie auteure du blog Cuisine moi un mouton.

... Ici & là ...